Yritykset huolissaan antibiooteista elintarvikkeiden toimitusketjuissa

Kaksi kolmasosaa elintarvikealan yrityksistä on huolissaan antibiooteista toimitusketjussaan, mutta moni kokee, ettei heillä ole riittävää ymmärrystä asiasta. Yli kolme neljäsosaa yrityksistä kokee sidosryhmien painostavan heitä ratkaisemaan ongelman. Näin todetaan Trade Interchangen antibiootteja elintarvikkeiden ja juomien toimitusketjussa käsittelevässä raportissa.

Raportissa haastateltiin 225 elintarvikkeiden ja juomien toimitusketjuista vastaavaa henkilöä. 67 prosenttia heistä ilmoitti olevansa "huolissaan", että heidän yhteistyökumppaneina toimivat elintarviketuottajat käyttävät antibiootteja. Vastaajia huolettaa myös Britannian EU-eron vaikutukset asiaan. Antibioottien syöttäminen sellaisille eläimille, joilla ei ole diagnosoitu tauteja on EU-maissa kielletty, mutta tuleva ero "herättää epäilyksiä aiheesta", raportissa todetaan.

Tietoisuus puutteellista

Raportin mukaan tietoisuus elintarvikkeiden ja juomien toimitusketjussa esiintyvistä antibiooteista on vähäistä. Yli kolmasosa vastaajista (37%) ei monitoroi antibiootteja toimitusketjussaan ja yli viidesosa (21%) ei tiennyt, seurataanko asiaa.

Antibioottien käyttö on noussut maailmanlaajuiseksi keskustelunaiheeksi, sillä niiden käyttö eläimissä johtaa suurempaan antibioottiresistanssiin ihmisillä. Vuonna 2015 USA:n National Acedemy of Science ennusti, että maailmanlaajuinen antibioottien kulutus kasvaisi 67 prosenttia vuoteen 2030 mennessä ja lähes kaksinkertaistuisi Brasiliassa, Venäjällä, Intiassa, Kiinassa ja Etelä-Afrikassa. Nousu johtuu eläinperäisten tuotteiden kulutuskysynnän kasvusta keskituloisissa maissa ja siirtymisestä laajoihin tuotantotiloihin, joissa mikrobilääkkeitä käytetään rutiininomaisesti.

EU-komission mukaan Euroopassa kuolee yli 25 000 ihmistä vuosittain antibioottiresistanssin takia. Trade Interchangen toimitusjohtajan Mike Edmundsin mukaan yhä monimutkaisemmat toimitusketjut tekevät "todella haastavaksi" jäljittää tuotteita tuotantopaikasta lautaselle.

"Monet elintarvike- ja juomateollisuuden alan yritykset ovat vaikeuksissa kaikkien kuluttajien pyytämien tietojen kanssa", hän sanoi.

Entistä useampi kuluttaja haluaa tietää, onko tuote valmistettu vastuullisesti ja että toimitusketju ei heikennä heidän terveyttään.
"Kun on kyse liiallisesta antibioottien käytöstä elintarvike- ja juomaketjussa, vaatimukset vain kasvavat, kun tietoisuus antibioottiresistenssistä ja sen vaikutuksista ihmisten terveyteen kasvaa", huomauttaa Edmunds.

Aikaisemmin tänä vuonna brittiläiset Marks ja Spencer, Waitrose ja Asda -ketjut ilmoittivat kuluttajajärjestöjen painostuksen myötä, kuinka paljon antibiootteja heidän toimitusketjuunsa kuuluvilla maatiloilla käytetään.