Ruuan ilmastopäästöistä logistiikka 11 prosenttia
Toimitusketjun osuus päästöistä on seitsemän ja viimeisen mailin osuus neljä prosenttia.
03.01.2020
Teksti Esko Lukkari
Ruokaan liittyvistä hiilidioksidipäästöistä 11 prosenttia muodostuu logistiikasta. Siitä seitsemän prosenttia on toimitusketjun tuomia päästöjä ja jopa neljä prosenttia niin kutsutun viimeisen mailin toimituksen päästöjä.
Näin sanoo startup-yrittäjä Robert Nemlander Mediaplantin tuottamassa Ilmastonmuutosinfo-julkaisussa 20.12.
Nemlander on kansainvälistä tunnustustakin saneen EntoCube-hyönteistuoteyrityksen perustaja.
Nemlanderin mukaan maataloustuotteista jopa 30 prosenttia joutuu hävikkiin koko ruokaketjun matkalla pellosta kuljetusten ja ruokakauppojen kautta kuluttajille.
Etenkin viimeisen mailin kuljetusten päästöjen pienentämiseksi pitäisi Nemlanderin mukaan robotti- ja muun muassa drone-kuljetuksia pystyä nopeasti lisäämään. Toinen painopistealue olisi pakkausteknologian kehittäminen. Pakkaukset sitovat paljon materiaalia ja energiaa.
”Ympäristöystävällisellä materiaalisuunnittelulla parannettaisiin kierrätettävyyttä ja kuljetusmahdollisuuksia ja piennettäisiin ruokahävikkiä. Kestää pakkaus suojaa ruokaa ja sen säilyvyyttä ”, hän sanoo.
AVAINSANAT
Hiilidioksidipäästöt
